Sweety Strawberrypancakes

Het zonnetje schijnt, zomer voorbij of toch stiekem nog een beetje nazomeren, weekend staat voor de deur: hoe dan ook, wij vinden dat het tijd is voor pannenkoeken!

  • Wat heb je nodig?
  • 100 gram havermeel
  • 2 rijpe bananen
  • 2 handjes aardbeien
  • 2 eieren
  • 2 theelepels bakpoeder
  • Flinke scheut melk
  • 2 eetlepels honing
  • 2 theelepels kaneel
  • Mespunt zout
  • Olie om in te bakken

Wat moet je doen?
Maal de havermout fijn tot meel. Voeg vervolgens alle ingredienten bij elkaar en mix het tot een geheel. Mocht dit lastig gaan, kun je nog wat melk toevoegen. Het beslag zal wat dikker zijn dan normaal pannenkoekbeslag.

Verhit olie in de pan en bak de pannenkoekjes op matig vuur zo'n minuut aan beide kanten. Je kunt de pannenkoekjes natuurlijk nog extra lekker maken met toevoegingen als fruit of Nutella.

Eet smakelijk!

Sjoerd Ulrich