Kaneelcitroenyoghurt met Roggebroodcrumble en Bramenjam

Een bak kwark leegschranzen is maar gewoontjes. Aangezien 'gewoontjes' een ander woord voor 'saai' is, gaan we vandaag lekker culinair en interessant doen met een postwork-out meal. 'Standaard' is een woord dat niet eens in de buurt durft te komen van dit kommetje yoghurt met een nèt iets te hoog zelfvertrouwen. Nu kan jij 'm ook (op)maken: het is namelijk mega simpel maar je wordt toch iedere keer weer verrast door de zoetzure smaak.

  • Wat heb je nodig (voor 1 portie)?
  • Half plakje roggebrood
  • 1 tl extra-bramenjam
  • 1 kommetje yoghurt
  • 1 tl zachte roomboter
  • Mespunt rietsuiker
  • 0,5 tl kaneel
  • 0,5 tl citroensap

Wat moet je doen?
Meng de yoghurt met de kaneel en citroensap in kom. Breek de roggebrood in stukjes en roer het met de roomboter en suiker. Doe de roggebroodcrumble op de yoghurt en garneer met de bramenjam. Zie je? Makkelijk en lekker.

Robin Ellerström